Staub Gietijzeren Braadpan 41 Cm / 12 L, Ovaal, Zwart

Deze matzwarte ovale Staub cocotte van 41 cm uit geëmailleerd gietijzer is ideaal voor gezelschappen vanaf tien personen. U bereidt er moeiteloos stoofschotels, gebraad, gevogelte en zelfs brood in! De cocotte is geschikt voor alle warmtebronnen, ook inductie.
Deze cocotte is een toonbeeld van de authentieke Franse vakkennis, een uniek product dat vervaardigd is volgens een traditioneel productieproces. De pot heeft een elegant design, een geoptimaliseerd gewicht en een plat deksel met een in het oog springende rand. Het vocht in de pot kan niet ontsnappen en druppelt dankzij de nopjes onderaan het deksel gewoon terug op het voedsel. Bij schotels die lang moeten stoven, ‘regenen’ de aroma’s terug op de ingrediënten.
De binnenkant van de cocotte is afgewerkt met matzwart email, het handelsmerk van Staub. Dit email van superieure kwaliteit maakt de pot uiterst krasbestendig en gemakkelijk te reinigen. Het materiaal is ideaal om voedsel kort te bakken, te braden of te karamelliseren.
De cocotte van Staub is ontstaan in de Elzas. Naarmate de tijd vorderde, werd deze typische pot ook buiten de Franse grenzen een geliefd keukeninstrument. Hij heeft de harten van zowel hobbykoks als professionele chefs veroverd en kan meteen van het kookvuur op de tafel worden gezet. Welk gerecht u ook bereidt, met de cocotte van Staub weet u zeker dat de smaken al hun intensiteit behouden, het vlees mals blijft en de groenten hemels zacht zijn.
De cocotte is gemaakt van gietijzer, een legering van koolstofrijk ijzer. Dit materiaal houdt de warmte optimaal vast en geeft deze langzaam en gelijkmatig over het volledige oppervlak af. Zodra het gietijzer warm genoeg is, kunt u dankzij deze eigenschap het kookvuur laag zetten om uw gerecht zacht te laten stoven. Ook koude houdt gietijzer goed vast: als de cocotte op kamertemperatuur is, kunt u deze voor het opdienen in de koelkast zetten, zodat de pot op tafel nog lang koel blijft.

• Duurzaam geëmailleerd gietijzer verdeelt hitte gelijkmatig
• Mat zwart email aan de binnenkant zorgt voor betere aanbraden en intense smaken
• Het speciale deksel houdt je gerechten mals en sappig
• Geschikt voor alle fornuizen, inclusief inductie, en de oven